Polyarthrite Rhumatoïde en 100 questions

Les annexes

16. Les acides gras* (principales sources alimentaires d'acides gras)

Dernière mise à jour : 30-05-2006

Principales sources alimentaires d'acides gras oméga 6 :

-    Huile de tournesol et pépins de raisin
-    Huile de noix et maïs
-    Huile de soja
-    Huile d'arachide et colza
-    Huile de palme
-    Huile d'olive
-    Huile d'onagre
-    Huile de bourrache (On ne retrouve pas cette huile dans l'alimentation habituellement)
-    Huile de primevère (On ne retrouve pas cette huile dans l'alimentation habituellement)


Principales sources alimentaires d'acides gras oméga 3 :

-    Les poissons gras : saumon, sardine, maquereau, hareng, flétan, etc.
-    Certaines huiles végétales : huile de colza, soja, noix




*Cependant, la variété des huiles assurera l'équilibre nécessaire à l'organisme car elles sont complémentaires.
Exemples d'associations possibles :    Olive et noix, soja et olive, maïs et colza, tournesol et colza…
Il existe aussi des huiles mélangées (Isio 4, Equilibre, Primevère, etc.)
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