Ostéoporose en 100 questions

Les annexes

3. La portion de produit laitier : exemples d'équivalences calcium-calories *

Dernière mise à jour : 30-11-2005

Aliments
Quantité d'aliment apportant 200 mg de calcium
Calories correspondantes (calories)

Lait de vache
    - liquide :
        entier
        demi-écrémé
        enrichi en calcium
    - en poudre :
        entier
        demi-écrémé
        écrémé
- concentré

• Lait de chèvre
• Lait de brebis


180 ml (1 verre)
180 ml (1 verre)
180 ml (1 verre)
140 ml

3 c. à soupe pleines (20 g)
3 c. à soupe pleines (20 g)
3 c. à soupe pleines (20 g)
5 c. à soupe pleines (80 ml)

170 ml
110 ml

115
80
60
70

100
90
70
variable en fonction de la teneur en sucre
90
110
• Boisson à base de soja
• Boisson à base de soja enrichie en calcium
260 ml à 1 l
160 ml
130 à 370
70
• Yaourt :
    0 % MG
    nature
    nature sucré
    aromatisé aux fruits
• Yaourt à boire


1 pot à 1,5 pot (125 g)
(variable en fonction des marques)

200 ml

50
70
110
130
160 à 200
• Fromage blanc :
    0 % MG
    20 % MG
    40 % MG

200 g
ou
2 pots de 100 g

100
150
220
• Petits-suisses :
    - nature à 20 % MG
    - nature à 30 % MG
    - nature à 40 % MG
    - aux fruits à 30 % MG

3 pots de 60 g
3 pots de 60 g
3 pots de 60 g
4 pots de 60 g

155
185
240
280 à 335
• Crèmes dessert
• Mousses au chocolat
• Liégeois
• Flans

2 pots
3 pots
2 pots
2 pots

300
350
300
200
• Dessert au soja
• Dessert au soja enrichi en calcium
10 à 13 pots (1300 g)
1,5 à 2 pots (180 g)
780
155

* Service diététique Groupe Hospitalier Cochin
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