Ostéoporose en 100 questions

Les annexes

4. La portion de produit laitier : exemples d'équivalences calcium-calories pour les fromages *

Dernière mise à jour : 30-11-2005

Fromages
Quantité d'aliment apportant 200 mg de calcium
Calories correspondantes (calories)

• Beaufort, emmental, gruyère, cantal, comté, gouda, etc.

20 g
65 à 80
• Morbier, sait-paulin, Bombel, Babybel, maroilles, cheddar, reblochon, etc.
30 g**
100 à 150
• Pont-l'Evêque, roquefort, Rouy, bleu, feta, saint-nectaire, munster, etc.
40 g
100 à 180
• Tome, camembert
50 g
160
• Coulommiers, carré de l'Est
80 g
245
• Brie
170 g
560
• Chèvre :
   
 - frais
    - sec

200 g
100 g

160
450
• Crème de gruyère à 50 % MG
3 portions
145
• Fromage fondu à 70 % MG
6 à 10 portions
430 à 680
• Fromage à tartiner allégé à 20 % MG
• Fromage à pâte ferme allégé à 20 % MG
• Camembert à 20 à 30 % MG
2 portions
30 g
80 g
70
60
160

* Service diététique Groupe Hospitalier Cochin
** 30 g correspondant à 1 portion individuelle du commerce.
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