Ostéoporose en 100 questions

Les annexes

7. Aliments particulièrement riches en sel à éviter ou limiter

Dernière mise à jour : 30-11-2005

• Les charcuteries (y compris le jambon), coquillages, crustacés, oeufs de poissons, poissons fumés ;
• les pains, biscottes, céréales pour petit déjeuner, viennoiseries, pâtisseries, biscuits ;
• les conserves salées (viandes, poissons, volailles, légumes, etc.) cuisinées ou au naturel, les plats cuisinés du commerce, les aliments prêts à l'emploi, les potages et bouillons du commerce, les sauces et condiments du commerce, sel de céleri, sel aux herbes ;
• tous les biscuits salés, les fruits oléagineux salés pour apéritif, les olives ;
• beurre salé, demi-sel, allégé, margarine, pâte à tartiner allégée ;
• eaux gazeuses (sauf celles dont la teneur en sodium est inférieure à 100 mg par litre par exemple : Perrier, Vitteloise, Salvétat), jus de légumes du commerce ;
• les fromages ;
• pastilles Vichy, caramel au beurre salé.
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