Dernière mise à jour : 07-03-2025
Pourquoi s’intéresser au calcium ?
Le calcium est un sel minéral, le plus abondant dans le corps. Mais il n’est pas fabriqué par le corps. Il faut en apporter quotidiennement, par l’alimentation. Il est contenu à plus de 99% dans le squelette, sous forme de sulfate de calcium (hydroxyapatites) qui donne aux os et aux dents leur solidité. Le 1% restant est présent dans le sang et dans les fluides extra-cellulaires, et a des fonctions très nombreuses et importantes en particulier dans la conduction nerveuse, la contraction musculaire, la coagulation sanguine, la libération d’hormones et l’activation d’enzymes. On retiendra que le calcium a des effets bénéfiques sur les os, les dents et le fonctionnement normal de nos cellules.
Comment quantifier les apports de calcium dans notre alimentation ?
Le questionnaire du Dr Fardellone permet de connaître le niveau des apports calciques de chaque individu quel que soit son âge. À partir de ce lien : https://www.grio.org/espace-gp/calcul-apport-calcique-quotidien.php , il est rempli directement sur l’ordinateur et calcule immédiatement vos apports de calcium alimentaire. Il permet d’ajuster les apports dès lors que ceux-ci sont insuffisants. Il peut être reproduit dans le cadre du suivi médical pour vérifier l’amélioration des apports calciques alimentaires.