Arthrose en 100 questions

Le régime hypocalorique est une alimentation équilibrée. Il est nécessaire de manger de tout en quantité suffisante et adaptée, afin d'apporter tous les éléments essentiels à l'organisme.

Il n'y a pas de régime type. Il sera adapté à chacun en fonction de ses habitudes alimentaires.
Les Calories et les quantités de protéines, lipides et glucides seront déterminées en fonction de multiples facteurs : ingesta habituels, activité physique, objectif pondéral...

• Les éléments énergétiques :

• Les glucides :
  Les féculents, le pain, les fruits sont essentiels : ils doivent représenter une part suffisante et régulière à chaque repas (et / ou collations).
  Les produits sucrés (jus de fruit, soda, entremets, miel, confiture, chocolat...) ne sont pas indispensables : ils peuvent être consommés sous certaines conditions et en remplacement des aliments glucidiques essentiels (féculents, pain, fruit).
• Les lipides (graisses d'assaisonnement ou contenues dans les aliments) représentent une source d'énergie facilement mise en réserve par l'organisme : leur consommation sera donc contrôlée pour favoriser la perte ou le maintien du poids et éviter les risques cardio-vasculaires.
• Les protides (viande, poisson, oeufs, produits laitiers, légumes secs...) sont les éléments “ bâtisseurs ” de notre organisme : leur consommation sera régulière et modérée, certains sont aussi riches en lipides.

• Les éléments non énergétiques :

• Les minéraux et les vitamines
• Les fibres
• L'eau