Dernière mise à jour : 12-01-2021
La vitamine D a une double origine : l’une apportée par l’alimentation et l’autre synthétisée par la peau sous l'effet des rayons ultraviolets. C’est pourquoi on ne peut la considérer strictement comme une vitamine. Elle subit ensuite des transformations dans le foie et dans les reins, pour se transformer en forme active, le calcitriol, et assurer ses fonctions.
La vitamine D joue un rôle crucial pour la santé des os et des dents. Elle permet d’augmenter l’absorption intestinale du calcium et du phosphore, deux minéraux indispensables pour la minéralisation de l’os. Elle permet également de minimiser la perte de ces minéraux dans les urines. Elle participe aussi au dépôt du calcium et du phosphore sur l’os.