Dernière mise à jour : 12-01-2021
Les laits de soja ou d’amande ne sont pas du lait ; ce sont des boissons végétales (jus) qui sont nettement plus pauvres en calcium que le lait de vache. Le soja contient aussi des phyto-estrogènes (hormones végétales) qui pourraient avoir un effet bénéfique sur certaines conséquences de la ménopause (ceci n’a été suggéré que dans certaines populations asiatiques), mais sont suspectées de favoriser le cancer du sein. De plus, les protéines végétales apportées par les boissons végétales n'auront pas le même intérêt nutritionnel que les protéines animales contenues dans les produits laitiers.
Compte-tenu de l'activité hormonale des phytoestrogènes contenues dans le lait de soja, il est préférable d'en limiter sa consommation qui est fortement déconseillée chez la femme enceinte et chez l'enfant de moins de 3 ans. Si vous consommez des boissons végétales, veillez à les choisir enrichies en calcium.